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冬至大如年，霞浦人今天包米饺了吗？
来源: | 作者:未知 | 发布时间: 2020-12-21 | 882 次浏览 | 分享到:



春去秋来，转眼间，又到了一年冬至。霞浦人的冬至，虽然没有北方人那样“冬至大如年”那么隆重，但一家人聚在一块动手包饺子的那种气氛，还是很浓厚的。特别是晚饭过后，一家人围坐在桌子前；包米饺，搓汤圆；其乐融融、欢声笑语地聚在一起，十分开心。











冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。冬至是全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。



冬至节，北方人吃水饺，我们霞浦人既不吃水饺，也不吃汤圆，只吃当地的米饺。它的外皮是用糯米粉制作而成，里面的馅更是多样化，有甜有咸，甜馅儿主要还是白糖芝麻辅助萝卜丝啦，花生为主，咸馅儿主要是萝卜丝做成的，或是包菜，白菜等等。







米饺的这种做法与吃法也只有在我们霞浦县，几乎家家户户都会做。出了霞浦县，其他地区基本是看不到这种吃法的。





在霞浦，冬至还有预测往后天气的习俗。说："冬至在月头，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也没霜。"这是根据冬至日到来的早晚，推测寒流到来的早晚。还有一句俗语说："冬至乌（黑），年兜疏；冬至疏，年兜乌（黑）。"意思是说，冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天；反之，如果冬至是晴天，过年就会下雨。



霞浦人冬至除了吃米饺和汤圆外，还要在灶台前摆设橘子、康乃馨、汤丸等祭品来祭祀灶公。远在他乡的你，是否在想念那一碗热腾腾的米饺呢？“每逢佳节倍思亲”，记得给家中的亲人来个电话问候一下吧！
最后，祝大家冬至节快乐！