寻味霞浦三沙|一场追光逐影的舌尖之旅

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寻味霞浦三沙|一场追光逐影的舌尖之旅

来源: | 作者:《中国国家地理》 | 发布时间: 2021-01-18 | 1274 次浏览 | 分享到:

三沙篇

三沙，一座拥有一千三百多年历史的古老城镇，地处东海之滨，三面环山，一面襟台湾海峡三沙湾。「闽浙要冲」、「海疆重镇」、「闽东渔场」、福建省最早开放的四个「对台贸易二类口岸」之一，都是三沙最为耀眼的名片，由此形成渔业、工业、港口和对台贸易四大经济格局。近年来，更获评「国家级生态乡镇」、「省级生态优美乡镇」以及「福建省首批滨海休闲度假福地」。

三沙，享有得天独厚的自然条件，天然海湾港口众多，岸线逶迤多姿，山海风光瑰丽壮美。有绵延万里的紫菜场，悠然来去的舟影，翻涌叠错的云波，更有观看日出日落绝佳地点的花竹、东壁和小皓。无限的海滨风光，使三沙成为了摄影爱好者为之倾倒的摄影圣地。「光影小镇」，名副其实。

当地居民说的是地道的闽南话，但在数百年的移民过程中，各地闽南腔在三沙几经磨合，形成了自己的一种腔调，也就是如今的三沙话。

景点篇
留云洞
留云洞俗称石厝，亦称幻尘庵。这里一年四季皆美景，尤其是到天高气爽、草木渐黄的秋季，远望像镶嵌于山麓的一幅山水画。

大量的摩崖石刻和众多原石佛像雕塑使留云洞得到「闽东小普陀」的美称。

山石之间，寺庙的亭台楼阁也分外精巧，雕栏玉砌皆是沉淀的岁月感。

背山面海、洞石嶙峋的秀丽景致博得众多文人墨客的青睐，留下许多诗联题刻，使之成为闻名遐迩的佛家文化小丛林。可以说，留云洞是诗人们从懵懂走向深沉最忠实的见证者。

南太姥
三面临海的南太姥，为三沙半岛最高峰。正是由于如此的海拔高度，这里一年四季云雾缭绕，四周景致若隐若现，仿佛置身于尘世之外。

站在南太姥观景楼平台上鸟瞰大海，可以看到全国十大美岛之一——嵛山岛、全国著名深水码头——古镇港、古代海疆军事要塞——烽火岛等多处风光，更有日出日落、光影变幻、海天一色的场景一览无余，曾被誉为海滨日出与近海滩涂风光最佳摄影之地。

光影栈道
依山傍海而建的休闲步道，始于古桶村，终于虞公亭，总长2.3公里，宽2.5米，成为游客、摄影爱好者的观赏平台，极大地丰富了游客与当地群众的滨海休闲体验空间和摄影环境，彰显光影小镇魅力。

步道设置了「错层摄影平台」、「渔矶观景台」、「渔晖观景台」等大小12个摄影、休闲观光平台，与海面上的景观融为一体。沿着栈道，你会看到落日余晖映照下的万里紫菜场毫无保留地铺展在你眼前，美景尽收眼底。

「留云号」观景台主体为轮船造型，船头面朝大海，钢琴样式的咖啡厅是其中最大的亮点。从高空俯瞰，三角钢琴琴盖模样的露台，黑白相间的琴键，仿佛有音符由此流淌而出，给你一种置身于艺术殿堂的错觉。

烽火岛
看到「烽火」二字，很自然会联想到古代战乱时期用于传递消息的烽火台。实际上，「烽火岛」的得名正是如此。烽火岛呈工字形，由火山岩组成。岛上屋舍大多依山面海，层列山坡，海岸蜿蜒曲折，澳口遍布，为历代兵家海疆要塞。

北澳岛
北澳岛，是三沙渔港挡风拒浪的天然屏障。从远处看，像一艘巨大倾覆的沉舟搁在东海海面上。海岸陡峭，岸线曲折，白浪滔天，看似荒凉贫瘠却有着巨大的潜在开发价值，用「浮云碧浪凝烟翠」来形容北澳岛再合适不过。

小皓
来到以滩涂风光著称的霞浦，小晧是必须停留的一站，许多著名摄影佳作都诞生于此。

霞浦的摄影是最讲究光影的效果，各色景致随着光影的不同而变化万千。潮涨潮落，月落日升、季节更替，小晧每天都以崭新的姿态来迎接远道而来的客人。

一块块巨大金黄滩涂随波而变，S型的潮水与沙滩斑驳的纹理和谐相映，在阳光的反射下泛出金光。一步一景，成为摄影人流连忘返的摄影天堂。

西山
西山，实际上与小晧同属一片滩涂，两个摄影点分布在东西两端，遥遥相望。

西山脚下遍布着排列整齐的紫菜架方阵，在茫茫的海面上铺展开来，一眼望不到边。如此的壮阔之美只有亲眼见到才可以体会一二。
午后的滩涂被蒙上了一层阳光，金黄的沙滩与青蓝色的小水沟形成强烈的颜色对比，成为摄影人快门下的宠儿。

花竹
中国观日地标| 霞浦花竹的绚烂之美
东壁
东壁|日落下的悲与喜
美食篇
美食，是一个城市贯穿始终的灵魂。透过日常美食的仪式镜像，可以看到蕴藏在其深处的遗传密码和文化图景。三沙的美食早已超越其美食本身，而是对这座小镇古早味道的鲜明记忆。
闽南糊
闽南糊其貌不扬，却深藏不露，包含了墨鱼、笋干、香菇、芹菜、包菜等十余种配料，口感十分丰富。将所有佐料混在一起翻炒，地瓜粉加盐调成稀状，倒入锅中翻炒直至透明状。炒出来的闽南糊也可煮汤，变成了另一道美食——「粿仔」。